Jimmy Choo (hvis navn faktisk Chow var, men ble lagt inn feil av myndighetene å registrere) kommer fra en malaysisk skomaker familie. Hans far besa en skohandel i Malaysia og lærte sin sønn håndverket. I ung alder Choo emigrerte til England og studerte ved London College of Fashion, daværende Cordwainers College her.

Etter eksamen Jimmy Choo erffnete sin egen skobutikk i Londons Hackney Stadtbezirg. Hans håndlagde design ble stadig mer vellykket, spesielt hans pumper var populære. Snart var Choo omgitt av et vanlig publikum, inkludert mange kjendiser og medlemmer av Knights «House.

Hans gjennombrudd som en internasjonal etikett Jimmy Choo skylder den britiske moteredaktør Tamara Mellon, som anerkjente den økende etterspørselen etter moderne, bærbare sko i 1996th Hun snudde seg mot London couture skomakeren for hans utmerkede håndverk var kjent grndete med ham ready-to-wear etiketten Jimmy Choo og erffnete første boutique på Londons Motcomb Street. To år senere åpnet den første butikken i New York, etterfulgt av Los Angeles i 1999.

Spesielt blant de young Hollywood stjerner Jimmy Choo umiddelbart hadde stor suksess og raskt gjort et navn for seg selv som Red Carpet sko etiketten, som flamboyant design var ofte slitt på den røde løperen. I 2001 ble Jimmy Choos utbytte aksjer fra selskapet Equinox Luxury» kjøpt og navnebror steg forlate selskapet.

Etiketten nytes under de nye eierne en forstørrelse samt lanseringen av Jimmy Choo Håndvesker linje. I de påfølgende årene, fortsatte Jimmy Choo å vokse: Det var nye linjer lagt til, blant lær tilbehør og briller, og etiketten erffnete ca 50 nye butikker i Nord- og Sør-Amerika, Asia, Europa og Australia. Selvfølgelig er Jimmy Choo også til stede med sine pumper i luksuriøse kjøpesentre i verden.